asahi.com（朝日新聞社）：記憶の仕組みにアスパラガスのアミノ酸　岡山大が解明 - サイエンス URL：http://www.asahi.com/science/update/0818/OSK200808180040.html

アスパラガスに含まれるアミノ酸の一種「アスパラギン酸」が、神経細胞で情報伝達にかかわる仕組みを、岡山大大学院医歯薬学総合研究科の森山芳則教授(生化学)らが突き止め、米科学アカデミー紀要電子版に発表した。この仕組みの異常で、発達障害などが起こる難病になる ...